Malzemeler
- 3-4 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı instant toz maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet kucuk boy yumurta
- . su bardağı oda sıcaklığında yoğurt
- . su bardağı oda sıcaklığında sut
- ⅓ su bardağı eritilmiş tereyağı
İç Malzemesi İçin:
- 4 corba kaşığı toz şeker
- 3 tatlı kaşığı toz tarcın
Hazırlanışı
- 3 su bardağı unu, mayayı ve tuzu bir yoğurma kabında karıştırın.
- Kalan malzemeleri de ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun, gerekirse kalan unu da ilave edin.
- Hamuru 45 dakika ılık bir yerde mayalandırın.
- Tezgahı unlayın ve bir merdane ile hamuru 2 mm kalınlığında, dikdortgen şeklinde acın.
- Ayrı bir yerde toz şeker ve tarcını karıştırın ve hamurun uzerine eşit bir şekilde serpin.
- Hamurdan dik ucgenler kesin ve geniş tabandan uca doğru kruvasan gibi sarın.
- Hazırladığınız kruvasanları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin. 15 dakika da tepside mayalandırın.
- Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.