Hazırlanışı

1. 3 su bardağı unu, mayayı ve tuzu bir yoğurma kabında karıştırın.
2. Kalan malzemeleri de ilave edin ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun, gerekirse kalan unu da ilave edin.
3. Hamuru 45 dakika ılık bir yerde mayalandırın.
4. Tezgahı unlayın ve bir merdane ile hamuru 2 mm kalınlığında, dikdortgen şeklinde acın.
5. Ayrı bir yerde toz şeker ve tarcını karıştırın ve hamurun uzerine eşit bir şekilde serpin.
6. Hamurdan dik ucgenler kesin ve geniş tabandan uca doğru kruvasan gibi sarın.
7. Hazırladığınız kruvasanları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye aralıklı dizin. 15 dakika da tepside mayalandırın.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında kabarıp kızarana kadar pişirin.