Tek Çeşit

Her Tanesinde Ayrı Lezzet

Her Tanesinde Ayrı Lezzet

Pilavsız bir dünya düşünemeyenler için tane tane olması garanti, besleyici, doyurucu, hem göze hem gönle hitap eden bir tek çeşidimiz var. Bu şahane pilavı yiyenlerden tam puan alacaksınız…

Tek Başına Ziyafet: Şebit

Adı yöreden yöreye değişen, aslında bildiğimiz lavaş ekmeğine verilen isimlerden biriymiş şebit. Tek çeşidimizde sizinle buluşan yemeğimize de aslında Kayseri yağlaması deniyormuş. Amaaan ismin ne önemi var, siz bu lezzeti deneyin bakalım bir daha yapmadan durabilecek misiniz?

Ziyafeti Kaşıkla!

Ziyafeti Kaşıkla!

Akşam yemeğine hem sağlıklı hem lezzetli bir yemek hazırlamak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Tahılla proteinin buluştuğu bu nefis pilav içinizi ısıtacak…

Fırında Şehriyeli İncik

Fırında Şehriyeli İncik

Yine bir tek çeşit ve yine bir efsaneye dönüşecek mükemmel bir lezzet: Fırında Şehriyeli İncik. Ziyafet sofrasını tek çeşitle gerçekleştirmiş olacağınız bu tarifimizle herkesten tam puan alacaksınız…

MUTFAKTA NELER OLUYOR?

MUTFAKTA NELER OLUYOR?

Fasulye bakla bakla bakla Kızarmıyor bana bakıyor Hayırdır inşallah… Çocukluğumuzdan kalan bu tekerleme hepimizin diline istemsizce takılacak şimdi. Mutfağa girip bir yandan bu tekerlemeyi mırıldanıp bir yandan da yine dillere destan olacak Tek Çeşitimiz “Bakliyat Aşı”nı hazırlamaya ne dersiniz?

KÖK SEBZELİ TAVUK GÜVECİ

KÖK SEBZELİ TAVUK GÜVECİ

Hem bakliyat hem sebze hem tavuk… Vitamin bakımından zengin ve besleyici, kış ayları için ideal bir lezzet: Kök Sebzeli Tavuk Güveci. Tek tencerede buluşmuş ve birbirine bu kadar yakışmış malzemelerden oluşan, sofranızdan eksik etmeyeceğiniz bir tarif daha…

SONBAHAR KEYFİ

SONBAHAR KEYFİ

“İstanbul” der demez akla gelen yerlerden biri Eminönü. Yeni Camii, çiçek pazarı, yem verdiğimiz güvercinler kadar tanıdık, Eminönü’nden ayrılmaz bir parça daha var hatıralarımızda: Balık ekmek. Ne zaman Eminönü’ne sıralanmış seyyar satıcılardan, “Turşu suyu” diye bir ses duyar, işte o zaman gelir sonbahar; keyfiyle, anısıyla… Rüzgârıyla dağıttı balık ekmeğin kokusunu, mutfaklarımıza kadar taşıdı…

12