Bir Lezzet Bir Mekan

BÜTÜNCÜL BESLENME MY SUNNY BİTES KADAR YAKIN

BÜTÜNCÜL BESLENME MY SUNNY BİTES KADAR YAKIN

“Her şey daha sağlıklı olmayı isteyerek başlar. Beslenmeniz ve yaşam tarzınız da yapacağınız küçük değişiklikler bile çok farklı sonuçlar ve iyi sonuçlar getirebilir” diyor Ayşegül Tamtürk. Bu ahşap raflar, kuruyemişler, sağlıklı atıştırmalıklar ve içeceklerle dolu mekâna girince her şeyin ne kadar da özel olduğunu düşünmekten kendinizi alamıyorsunuz.   Beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmek için diyetisyenlerin kalori hesapları dışında […]

Şerbet Peşinde: Demirhindi

Şerbet Peşinde: Demirhindi

Bu ay Ramazan Bingöl’ün konuğuyuz. Bir Osmanlı şerbeti olan Demirhindi’nin namını herkes gibi biz de duyduk. Peşine düştüğümüz bu lezzetin arkasında kocaman bir ekip büyük bir başarı hikâyesiyle karşılaştık. Dinledik, gezdik, izledik ve siz okurlarımızla bu rayihalı lezzeti tanıştırmak istedik. İşte sağlık ve lezzetin bir arada olduğu bir şerbet ve Ramazan Bey’in etkileyici hikâyesi…

Trileçe ve Mihver Restoran

Trileçe ve Mihver Restoran

Bir müddettir mutfak literatürümüze göçmen bir tatlı ekledik: Trileçe. Üç süt anlamına gelen bu tatlı bir anda öylesine popüler oldu ki, deneyenler, yanılanlar, en iyi tadı arayanlar derken Trileçe’si meşhur olan mekanlar dilden dile dolaşmaya başladı. Biz de Lokma okurları için bu tatların peşine düştük ve Bayrampaşa’daki Mihver Restoran’ın bu konudaki namını işiterek mekanlarını ziyaret […]