Ayın İçeriği

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma Dergisi olarak yaz mevsiminin ortasında size harika bir sayı hazırladık. Temmuzun güzel sebzeleri “Tam Mevsimi”nde sepetimize doluverdi. Sarıdan kırmızıya renk cümbüşü içinde olan meyveler “Ayın Meyvesi”ni şenlendirdi. Kabaktan kalan içler “Arta Kalanlar”da değerlendi, “300 Kalori” sağlık dolu, lezzet dolu hepimizi mutlu etti. “Biz Bulduk” sayfalarında enerji veren bir ezme, “3 Malzeme”de ise soğuk soğuk yemelere doyamayacağınız bir dondurma var. “Bir Masanın Etrafında” tekrar toplanıyoruz, bu kez şahane bir yaz kahvaltısı için. “Tek Çeşit” tadına bayılacağınız çok pratik, acayip lezzetli üçgen lavaşlarla tanıştırıyor sizleri. Türk mutfağında hatırı sayılır bir yere sahip olan dolmalar&sarmalar “Ayın Dosyası”nda. “Özel Dosya”ya sıcak günlerde içinizi ferahlatacak serin içecekleri konuk ettik. “Lokma Pastanesi”nde tuzlu simit, “15 Dakika”da ise çok seveceğiniz, mutfakta geçirdiğiniz dakikalara değecek üç güzel tarif var. Vazgeçilmez dosyamız “Mutfağa Giriş” yine her aşamasını ayrıntılarıyla verdiğimiz üç lezzeti ağırladı. “Kiler”de, olsa da içsek diyeceğiniz misler gibi bir limonatamız var. “Lokmalık” sayfalarında dünyanın mahzun serçeleri, yetimler ve bize düşen vazifeler anlatılıyor. Temmuz ayında derginiz Lokma ile birlikte “Bursa Yemekleri” eki de hediye…

 

 

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya ve Melis Kayacık fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Tûba Öztürk Özdil yazı işlerini tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü… Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?