Ayın İçeriği

site slayder644X315 px

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma Temmuz ayında, bayramlarınızın neşesine, keyfine tat katacak iki özel Bayram Dosyası hazırladı. Birincisi, misafirlerine ne ikram edeceğine karar veremeyenler için birbirinden farklı lezzetleri barındıran beş bayram tabağı. İkincisi ise Türkiye’nin Bayram Sofrası: Ülkemizin değişik yörelerinde bayramda sofralarda neler olur, o güzel bayram muhabbetlerine neler eşlik eder hummalı bir çalışmayla hazırlandı mutfağımızda. Yaz mevsiminin en sevilenleri şeftali ve kayısı en nefis tariflerle Ayın Meyvesi’nde okurlarımızı bekliyor. Tam Mevsimi dosyamızda da patlıcan ve kabak baş köşeye kuruluveriyor. Şu sıcak günlerde hepimiz serinletici ve hafif tatlar arıyoruz. Bu yüzden Özel Dosyamız Yaz Meyveleri aradığınız lezzetleri bulmanıza yardımcı olacak. Besleyiciliği ve pratikliğiyle gözdeniz olacak tariflerimiz de Tek Tabak’ta… Çıtır çıtır ağızda dağılışı ve enfes tadıyla baklava hamurunun bütün incelikleri Lokma Pastanesi’nde bayram tatlılarınızı şölene dönüştürecek. Peygamber kokulu bayramlar da Lokmalık’ta sizlerle oluyor…

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya ve Melis Kayacık fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Tûba Öztürk Özdil yazı işlerini tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?