Ayın İçeriği

banner-201501

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik topladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma sizi “Pazar Arabası”yla karşılıyor. Bu ay Brüksel lahanası ve brokolinin “Tam Mevsimi”.  Şubat ayının süsü kestane ve ayvayı “Ayın Meyvesi” bölümünde ağırlamaz mıyız hiç? “Ayın Dosyası” çikolata… Her sayfayı çerçeveye yerleştirip mutfağınıza asmak isteyeceksiniz! Birbirinden özel 9 tarifte çikolata dosyamızı sizler için hazırladık. “Tek Çeşit”le lezzetin doruklarına ulaştık, “Dünya Mutfağı”nda Lübnan’a gittik, “Yöresel lezzetler”de Erzurum’a… Kavurmalı karnabahar pizzasını “Biz Bulduk” ve tadına doyamadık. “Oltaya Takılanlar” bölümümüze tüm genişliğiyle kalkan geldi, Kürk Mantolu Madonna romanı sofraya dönüştü “Kitaptan Fırlamış Gibi” bölümümüzün konusu oldu. “Lokmalık” makalemiz bu ay İslam’da hayvan haklarını ele alıyor… Bu ay tam da şubata yakışır yeni bir dosyamız var: “Mutfak Keyfi”. Mutfağınızın keyfini yerine getirecek sütlü tatlıları bu dosyamızda bulabilirsiniz.

Bitmedi! Derginiz bu ay “Ekmek Üstü Fikirler” ücretsiz ekiyle birlikte! Ailenizi, misafirlerinizi mutlu edecek, çeşit çeşit, dilim dilim sunabileceğiniz bir fikir! Şimdi, hemen, az vakitte çok çeşitli bir sofra için Ekmek Üstü Fikirler’imizle tanışın…

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge Sarıkaya yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Fatma Hazan Türkkol giriş metinlerini ve yazı işleri bölümünü tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?