Bizden Size

Bir yemek dergisi hazırlamak belki dünyanın en zevkli işlerinden biri olsa da çoğu zaman okuyucularının dergiyi eline aldığında neler düşündüğünü bilmeniz çok mümkün olmuyor. Sizlerle yan yana geldiğimizde düşüncelerinizi dinlemek her bir ekip üyemizi çok heyecanlandırıyor. Bu ay beslenme eğitimleri, atölye çalışmaları ve fuarlar vesilesi ile pek çoğunuzla yüz yüze tanışma fırsatı yakaladık. Bir eğitimde çok tatlı bir hanımefendi dergiyi bulamadığı olursa tüm marketleri dolaştığını anlattı, bambaşka bir atölyede başka bir hanımefendi yemek dergileri gütürdüğü annesinin, “Yavrum Lokma var ya, onu getir.” diye tembihlediğinden bahsetti.

Sizlerle yan yana gelmek, Lokma’yı ne kadar sahiplendiğinizi görmek, bu yüzden daha da iyi olabilmemiz için eleştirilerinizi bile büyük bir samimiyetle ilettiğinizi izlemek, çok büyük mutluluk veriyor bizlere. Bu ay özel dosyamız Burgerler. Ekmeğinden köftesine sizin hazırlayacağınız leziz ve sağlıklı tarifler tasarladık. 23 Nisan sayfalarımızda miniklerinizle yapabileceğiniz eğlenceli tariflere yer verdik. Tam mevsiminde Enginar, Ayın Meyvesi’nde Limon ile neler yapabileceğinizi gösterdik. Yöresel’de Taze Mutfak ile Kars Mutfağı’na uzandık. Lokma Pastanesi’nde Yumuşacık Pasta Keki’nin yapılışını gösterirken, 300 Kalori’de hem hafif hem sağlıklı alternatiflerimizi sunduk. Biz Bulduk, Tek Çeşit, 3 Malzeme, Nesiller Arası, 15 Dakika… Her ay en çok bahsettiğiniz sayfalarımız yine dopdolu. Bu sayıda ayrıca yeni bölümlerimizden Seyyah Gurme bizi Eşraf Lokantasına götürürken, Lokmalık’ta, birlikte Miraç’ı anlamaya gayret ettik. Sizler de düşüncelerinizi bizlerle paylaşmak isterseniz her zaman e-posta adresime yazabilirsiniz. Yeni bir sayıda görüşmek dileğiyle…

 

Hatice Özdemir Tülün