Ayın İçeriği

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik topladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma sizi “Pazar Arabası”yla karşılıyor. Bu ay bakla ve enginarın “Tam Mevsimi”“Ayın Dosyası” kuzu etli tarifler… “Tek Çeşit”le lezzetin doruklarına ulaştık, “Dünya Mutfağı”nda Çin yanımıza kadar geldi, “Yöresel Lezzetler”de Hatay’da… “Oltaya Takılanlar” bölümümüze iki yakın arkadaş tekir ve barbun konuk oldu. Bu ay özene bezene sofrasını kurduğumuz roman, Alice Harikalar Diyarında. Limon “Ayın Meyvesi” olarak kuruldu sayfalarımıza, miniklerin bayramını unutur muyuz hiç? 23 Nisan Özel menümüz dikkatinizi çekecek… “Lokmalık” makalemize de bu ay Peygamberimizin doğum gününü işledik.

Bitmedi! Derginiz bu ay “Aşamaları İle 12 Özel Tarif: Börekler” ücretsiz ekiyle birlikte!

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge Sarıkaya yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Fatma Hazan Türkkol giriş metinlerini ve yazı işleri bölümünü tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?