Ayın İçeriği

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş…

 

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

 

Lokma Dergisi Mayıs ayında bu güzel havaları, nefis tariflerle karşılıyor. Sıcakların yavaş yavaş kendini hissettirdiği şu mevsimde içinizi ferahlatacak sütlü tatlılar “Ayın Dosyası”nda. “Bir Masanın Etrafında” bu kez annelerimiz için toplanıyoruz, onlar için yemek pişiriyoruz. Ramazan geldi, hoş geldi, “Özel Dosya”mızda sahur yemeklerimiz var. “Tam Mevsimi”nde bahar sebzeleriyle yapılmış enfes lezzetler var. “300 Kalori” “15 Dakika” “3 Malzeme” yine sizlerle yine değişik tariflerle… Rengine, kokusuna, tadına karşı koyamadığınız çilek “Ayın Meyvesi’nde. “Arta Kalan” buğdayla farklı bir ezme yaptık bakalım beğenecek misiniz? “Lokma Pastanesi”nde kedidili tarifi veriyoruz ve böylece bir malzemeyi daha marketten almayı bırakıyoruz. Çok sevilen “Mutfağa Giriş” yine harika bir menüyle sayfalarımızda oluyor. “Yöresel Lezzetler”de güzel Bursa’nın güzel yemekleri, “Tek Çeşit”te hayat kurtaran bir pilavımız var. Aklınıza hayalinize gelmeyecek bir muhallebiyi de “Biz Bulduk”. Tefsir hakkında merak ettikleriniz “Lokmalık” sayfalarında. Gaziantep Yemekleri eki de Mayıs ayında derginiz Lokma ile hediye…

 

 Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya ve Melis Kayacık fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Tûba Öztürk Özdil yazı işlerini tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?