Ayın İçeriği

kapak tek copyBu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik topladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma sizi “Pazar Arabası”yla karşılıyor. Bu ay mayıs ayının tüm yeşilliklerini “Tam Mevsimi” bölümünde ağırlıyoruz.  “Ayın Dosyası” herkesin en sevdiği yemek: köfteler… “Tek Çeşit”le lezzetin doruklarına ulaştık, “Dünya Mutfağı”nda İtalya lezzetlerinin peşindeydik. “Oltaya Takılanlar” bölümümüze üç sırdaş konuk oldu: kılıç, mezgit ve fener. Bu ay özene bezene sofrasını kurduğumuz roman, Emma. “Ayın Meyvesi” elbette çilek. “Ayın Konuğu” anneler günü için rengarenk bir menü hazırlayan, pastalara çiçekler açtıran Rana Müftigil. Miniklerin “Beslenme Çantası” için misket köfteler hazırladık. “Lokmalık” makalemize de bu ay anneler gününü işledik.

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge Sarıkaya yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Fatma Hazan Türkkol giriş metinlerini ve yazı işleri bölümünü tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?