Ayın İçeriği

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik topladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma bu ay yepyeni bir bölümün heyecanıyla dolu: Lokma Sokakta… Her ay yeni bir semti gezip kafelerini, lokantalarını, harika lezzetlerini sizlerle paylaşmayı amaçlıyoruz. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü için hazırladığımız Özel Dosyamız baharın tüm renklerini içinde barındırıyor. Ayın Meyvesi bölümü konuklarımız Ananas&Kivi, Tam Mevsimi bölümü konuklarımız ise Brokoli&Havuç oluyor. Avokado ile Sağlıklı Tatları keşfederken, yumurtanın Tam Kıvamında nasıl yapılacağını öğreniyoruz. Ayın Dosyasında her biri adeta birer sanat eseri olan cheesecakeler damaklarımızı şenlendiriyor. Oltaya Takılanlar bölümünü somon ziyaret ederken, Tek Çeşitte bizi dillere destan bakliyat aşı karşılıyor. Çok sevdiğiniz Lokma Pastanesinde ganajın yapılışı tüm ayrıntılarıyla anlatılırken, benzersiz üç tarif ile de taçlanıyor bölümümüz. Çaylarınıza eşlik edecek cevizli zeytinli çöreği de Biz BuldukLokmalık dosyamızda ise zamansız, bitimsiz, sonsuz bir dünya olan cenneti işliyoruz.

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge Sarıkaya yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya ve Melis Kayacık fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Tuba Öztürk Özdil giriş metinlerini ve yazı işleri bölümünü tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?