Ayın İçeriği

Bu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin!” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik toparladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma Eylül’de yine birbirinden özel dosyalarla karşınızda oluyor. Okul koşuşturmalarının başladığı şu günlerde “Kahvaltı Fikirleri” sizi farklı tatlarla buluşturacak. Büyük küçük herkesin severek tükettiği “patates” Tam Mevsiminde… Yeryüzünün bilinen en eski bitkilerinden olan “üzüm” Ayın Meyvesinin konuğu oluyor. Sonbaharın gelişiyle başlayan telaşelerin baş kahramanı “reçeller” Kiler’de, yine efsaneye dönüşecek bir lezzet de Tek Çeşit’te sizlerle oluyor. Sağlıklı Tatlar ve Biz Bulduk’taki tariflerden de vazgeçemeyeceksiniz. Kurban Bayramı’nda mutlu bayram sofralarınıza bir katkı da Lokma’dan olsun dedik ve sizlere özel “Bayram Sofraları” dosyası hazırladık. Refik Halit Karay’ın Üç Nesil, Üç Hayat adlı eseri Kitaptan Fırlamış Gibi’de… Lokma Pastanesi’nden yine harika kokular geliyor. “Pandispanya” üç farklı şekilde karşımıza çıkıyor. Mutfak acemilerimizin severek takip ettiği Mutfağa Giriş dosyası da unutulmaz tatlara ev sahipliği yapıyor. İman sahibi kalplerin sığınağı: Allahuekber de Lokmalık dosyamızda… Zor durumların kurtarıcısı, bıkmadan usanmadan yenilen “Makarnalar” eki derginiz ile birlikte hediye…

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya ve Melis Kayacık fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Tûba Öztürk Özdil yazı işlerini tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?