Ayın İçeriği

kapakBu ay LOKMA ne yaptı?

Bu derginin her sayfası gönüllü lezzet taşıyıcısı… Evinizin gözbebeği mutfağınızı lezzetler arası uzun, türüm türüm, sıcacık, unutulmaz bir yolculuğa çıkartacak… Geri döndüğünüzde bir de bakmışsınız sofranız dilden dile anlatılır, “Aman nazar değmesin” diye dua edilir olmuş…

Biz Lokma ekibi olarak araştırdık, denedik, en güzeline erişmek için çabaladık! Sonunda derledik topladık, sepetimizi hazırlayıp siz kıymetli okurlarımızın karşısına çıktık. Sizler için neler mi var?

Lokma bir aile geleneğimiz olan mangalın başındaydı bu ay. Çeşit çeşit tariflerle mangalı Ayın Dosyası yaptık. Karpuzlu peynirli bir kahvaltı sofrası Kahvaltı Fikirleri’nde… Tam Mevsimi’nde fasulye, bamya ve barbunya, Ayın Meyvesi’nde vişne ve Anjelik erik mutfağımızın başköşesinde… Kiler’imizde yaz pastalarıyla hazırlandık sizleri bekliyoruz. Lokmalık köşemizde Şevval ayı orucunu ele alıyor, Kitaptan Fırlamış Gibi köşemizde “Sevda Dolu Bir Yaz” kitabını sofraya taşıyoruz…

Bir kocaman heyecan bulutu içinde Hatice Özdemir Tülün’ün Genel Yayın Yönetmenliği’yle toplandık. Burçin Bilge Sarıkaya yemeklerimizi yaptı, Sezer Alçınkaya ve Melis Kayacık fotoğraflarını çekti, Yasemin Darbaz Karaca konsept ve stil uygulamalarını hazırladı, Fatma Hazan Türkkol giriş metinlerini ve yazı işleri bölümünü tamamladı, Reyhan Cerit Bala da bu lezzetleri elinizden bırakamayacağınız bir dergiye dönüştürdü…

Siz de bir LOKMA buyurmaz mısınız?